Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 2014 Bruno Paillard

DER JAHRGANG 2014

Ein besonders markantes, weil kontrastreiches Jahr. Kontrastreich durch seine Temperaturschwankungen und die
Verteilung seiner Niederschlagsmenge. Der besonders regenreiche Herbst 2013 ist aber auch durch die Hitze von
September bis November sehr heiß. Wir müssen uns dann bis März gedulden, bis wir wieder trockenes Wetter
vorfinden, das einen Frühling einläutet der zu einem frühen Austrieb führte, jedoch ohne Frost. Ab dem 8. Juni folgte
die volle Blüte, schön und gleichmäßig für alle drei Rebsorten. Nach diesem guten Vorzeichen folgt ein komplizierter
Sommer: Instabilität und Variabilität, zusätzlich zu den in einigen Regionen hohen Niederschlagsmengen, lassen
die dunklen Rebsorten leiden. Der August und seine Abkühlung entlasten aber die Reben. Im September herrscht
warmes und trockenes Wetter, dies führte zu einer frühen Weinlese. Die Weinlese begann je nach Lage ab dem 8.
September und endete am 20. September.Die Chardonnays, die großen Gewinner dieses frühen und kontrastreichen
Jahres, konnten uns erneut ihr Potenzial zeigen und ihre Fähigkeit zur Widerstandsfähigkeit.
Dieser Jahrgang 2014 beschwört Köstlichkeit, Fleischigkeit und eine fast exotische Üppigkeit herauf... bei nur 3g
Dosage.

HERKUNFT, VINIFIZIERUNG, AUSBAU

Der Blanc de Blancs 2014 wird ausschließlich aus der ersten, reinsten Presse von Chardonnay Grands Crus aus dem
Herzen der Côte des Blancs: Oger, Mesnil-sur-Oger, Cramant und Chouilly, von denen 25% kleinen Fässern aus
alter Eiche vinifiziert werden. Er profitiert von 8 Jahren Hefelagerung und 16 bis 18 Monaten Ruhezeit nach dem
Degorgement.

DOSAGE

Extra-Brut : 3g/l.

Produktion : 15.063 Flaschen, 993 Magnums, 23 Jeroboams.

123,50 €*

Inhalt: 0.75 Liter (164,67 €* / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 222351

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Süßegrad:	Extraherb
Cuvée:	Chardonnay
Herkunftsland:	Frankreich
Region:	Champagne
Jahrgang:	2014
Alkoholgehalt:	12 % vol.
Geschmack:	trocken
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l
Allergene:	Sulfite