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Ein Klassiker unter den Merlots aus Südtirol – kraftvoll und elegant
Die Merlot-Rebsorte wird in Margreid und Auer in Südtirol seit über 120 Jahren kultiviert. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser Sorte, insbesondere durch die sandigen, steinigen und kalkhaltigen Böden.
Der Merlot besticht durch eine klare, dunkle kirschrote Farbe. In der Nase zeigt er dezente beerige, fruchtige und würzige Noten.
Am Gaumen bietet der Wein eine mittelgewichtige Struktur, gut gebaut mit würzigen, fruchtigen und saftigen Aromen. Er passt hervorragend zu Teigwarengerichten, Geflügel, weißen Fleischsorten, Lamm, Wild, Wildgeflügel und gereiftem Käse.
Der Ausbau erfolgt durch biologischen Säureabbau im Edelstahl, Betonbehälter und kleine Holzfässer über 12 Monate, nach einer Maischegärung im Edelstahl.
Der Wein erreicht seine Trinkreife nach etwa 8 Jahren, entfaltet sich aber optimal weiter und entwickelt seine volle Tiefe und Komplexität nach einer Lagerung von bis zu 15 Jahren.
35,00 €*
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Lagerfähigkeit : | 17 |
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Farbe: | Klar, dunkles Kirschrot |
Rebsorte: | Merlot |
Herkunftsland: | Italien |
Region: | Südtirol |
Alkoholgehalt: | 13 % vol. |
Geschmack: | Mittelgewichtige Struktur, gut gebaut, würzig, fruchtig, saftig |
Nase: | Dezente Aromatik, beerig, fruchtig, würzige Noten |
Trinktemperatur: | 17 ° C |
Trinkreife von: | 8 |
Trinkreife bis: | 15 |
Inhalt je Flasche in Liter: | 1,5 l |
Allergene: | Enthält Sulfite |
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