Ein erfrischender Chardonnay aus den Höhenlagen Südtirols – fruchtig und mineralisch
Der Chardonnay findet auf den kalkhaltigen Schotterböden der Region Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz ideale Voraussetzungen. Diese Höhenlagen bieten ein kühles Klima, das den charakteristischen frischen und mineralischen Stil des Weins unterstützt.
Der Chardonnay zeigt sich in einer strahlenden, klaren strohgelben Farbe mit einem grünen Schimmer. Sein Bouquet entfaltet dezente, frische Aromen von Pfirsich, Melone und Zitrus, begleitet von blumigen und mineralischen Nuancen.
Am Gaumen überzeugt der Wein durch einen mittelgewichtigen, ausgewogenen Körper. Er ist fruchtig, saftig und trocken, was ihn besonders erfrischend macht. Ideal als Aperitif sowie zu Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Geflügel und Teigwaren.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank mit anschließender Lagerung auf der feinen Hefe und teilweise auf der Vollhefe über vier Monate, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Die optimale Trinkreife erreicht der Chardonnay nach etwa 1 Jahr, kann sich jedoch über einen Zeitraum von bis zu 2 Jahren optimal weiterentwickeln.
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| Lagerfähigkeit : | 2031 |
|---|---|
| Ort: | Margreid |
| Öko Kontroll-Nr.: | IT-BIO013 |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Country of Origin: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Lage: | Margreid, Kurtatsch, Salurn und Buchholz |
| Jahrgang: | 2025 |
| Alcohol Content: | 11,5 % vol. |
| Flavour: | trocken |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Meeresfrüchte, Pasta, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Trinkreife von: | 2026 |
| Trinkreife bis: | 2031 |
| Content per Bottle: | 0,75 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
| Kohlenhydrate: | 0,5 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,5 g je 100 g/ml |
| kcal: | 70 je 100 g/ml |
| kj: | 290 je 100 g/ml |
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