PORER Pinot Grigio: Ein Spiel der Komponenten
Der Porer Pinot Grigio stammt aus den besten Lagen von Margreid und Salurn und verbindet traditionelle Vinifikation mit moderner Präzision. Die kalkhaltigen Böden verleihen diesem Weißwein seine mineralische Finesse und aromatische Tiefe. Der Ausbau erfolgt in drei Komponenten: kurze Maischestandzeit mit den Schalen, Ganztraubenverarbeitung und Spontangärung im Holzfass und Edelstahl. Diese Herangehensweise sorgt für ein vielschichtiges Profil, das Frische und Spannung in den Vordergrund stellt.
Die strohgelbe Farbe mit einem leichten rötlichen Schimmer unterstreicht die Eleganz dieses Grauburgunders. In der Nase zeigen sich dezente, dennoch ausdrucksstarke Aromen von Melone und Pfirsich, ergänzt durch würzige und mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein körperreich, lebendig und dennoch frisch-fruchtig mit einem angenehmen trockenen Abgang.
Ein vielseitiger Begleiter zu Vorspeisen, Terrinen, Schinken und Wurstspezialitäten, Fisch, Schalen- und Krustentieren sowie Geflügel.
Die optimale Trinkreife erreicht der PORER Pinot Grigio nach etwa 2 Jahren und entfaltet sich bis zu 6 Jahre weiter, wobei er an Komplexität und Fülle gewinnt.
€22.00*
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| Lagerfähigkeit : | 2030 |
|---|---|
| Ort: | Margreid |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Öko Kontroll-Nr.: | IT-BIO013 |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Country of Origin: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Lage: | Margreid und Salurn. 230 bis 240 Meter ü. d. M. |
| Jahrgang: | 2023 |
| Alcohol Content: | 12,5 % vol. |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Schwein |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Trinkreife von: | 2024 |
| Trinkreife bis: | 2030 |
| Content per Bottle: | 0,75 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
Zubehör
Content: 0.75 Liter (€29.33* / 1 Liter)
