Dezent und kräuterwürzig, das ist der erste Eindruck, den dieser Burgunder hinterlässt. Man täte ihm aber unrecht, würde man ihn nur als Aperitif genießen. Der Burgunder Absolue ist wie der Bassist einer Band - im ersten Moment total unauffällig, aber eigentlich hält er den Laden zusammen. So wie dieser Schaumwein, der souverän Aperitif kann und danach gerne noch ein kleines Menü begleitet.
Dabei ist er so sehnig-kräftig, so kräutrig und salzig, dass die Speisen
gerne aus dem Meer stammen dürfen. Austern, gegrillte Dorade oder etwas
Vegetarisches mit Meeresspargel.
Handgelesen - Traditionelle
Flaschengärung - 17 Monate Reife auf der Feinhefe
€19.00*
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| Ort: | Würzburg |
|---|---|
| Süßegrad: | Herb |
| Rebsorte: | Weißburgunder |
| Country of Origin: | Germany |
| Region: | Franken |
| Alcohol Content: | 12 % vol. |
| Flavour: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Content per Bottle: | 0,75 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
Zubehör
Content: 0.75 Liter (€36.00* / 1 Liter)
