Die Geschichte begann 1989, als Eduard Ott ein paar Freunde zu einer Jahrgangsprobe in den Weinkeller einlud. Das doch sehr einstimmige Ergebnis der Verkostung war, dass sich im namensgebenden vierten Fass der beste Wein befand. Auch nach über 30 Jahren ist das Ziel, jedes Jahr aufs Neue, die charakteristischen Eigenschaften des Grünen Veltliners im Zusammenspiel mit dem heimischen Terroir einzufangen und in einer anspruchsvollen aber animierenden Interpretation freizulegen.
Der Grüner Veltliner "Fass 4" 2024 von Bernhard Ott ist eine herausragende Bio-Weinkreation, die das Terroir des Wagram in jeder Flasche einfängt. Dieser Wein präsentiert sich mit einer leuchtenden, strohgelben Farbe und einem verführerischen Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säurestruktur, die perfekt mit seiner vollen, saftigen Textur harmoniert. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was auf die sorgfältige Handarbeit und die biodynamische Herstellung dieses Weins hinweist. Der Grüner Veltliner "Fass 4" ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, von leichten Salaten bis hin zu würzigen asiatischen Speisen. Ein Bio-Wein, der das Beste des Wagram in sich vereint.€48.00*
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| Lagerfähigkeit : | 2035 |
|---|---|
| Ort: | Feuersbrunn |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Öko Kontroll-Nr.: | AT-BIO-402 |
| Farbe: | Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Country of Origin: | Austria |
| Region: | Wagram |
| Jahrgang: | 2024 |
| Alcohol Content: | 13,5 % vol. |
| Flavour: | Trocken, frischen Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, würzige Kräuter, lebendige Säure |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
| Speisenvorschlag: | Leichte Salate mit frischen Kräutern und Zitrusdressings, gegrillter Fisch oder Meeresfrüchte mit einer leichten Zitronenbutter, Geflügelgerichte wie Hühnchen oder Pute in cremigen Saucen, vegetarische Gerichte wie Gemüsepfannen oder Risotto mit Spargel |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2035 |
| Content per Bottle: | 1,5 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
| Kohlenhydrate: | 1 g je 100 g/ml |
| davon Zucker: | 0,2 g je 100 g/ml |
| kcal: | 77 je 100 g/ml |
| kj: | 321 je 100 g/ml |
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