Ein klassischer Merlot aus Südtirol – elegant und vielseitig
Der Merlot hat in Südtirol eine lange Tradition und wird bereits seit über 120 Jahren gemeinsam mit anderen Bordeaux-Sorten angebaut. Auf den sandig-steinigen und kalkhaltigen Böden der Region Margreid und Auer findet er ideale Voraussetzungen, um seinen fruchtig-würzigen Charakter zu entwickeln.
In einer klaren, dunklen kirschroten Farbe präsentiert sich dieser Merlot besonders einladend. Sein Bouquet entfaltet dezente Aromen, die von beerigen, fruchtigen und würzigen Noten geprägt sind.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer mittelgewichtigen Struktur. Er ist gut gebaut, würzig, fruchtig und saftig, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unterschiedliche Speisen macht. Hervorragend geeignet zu Teigwarengerichten, Geflügel, weißen Fleischsorten, Lamm, Wild und Wildgeflügel sowie gereiftem Käse.
Der Ausbau erfolgt durch biologischen Säureabbau im Edelstahl sowie in Betonbehältern und kleinen Holzfässern. Eine rund 12-monatige Maischegärung verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Balance.
Die optimale Trinkreife erreicht dieser Merlot nach etwa 2 Jahren und kann sich bis zu 5 Jahren weiterentwickeln, um seine volle Tiefe und Komplexität zu entfalten.
€17.50*
Available, delivery time: 4-6 Tage
Do you have questions about this product?
We are happy to offer you personal advice. Give us a call or write to us:
| Lagerfähigkeit : | 6 |
|---|---|
| Farbe: | Klar, dunkles Kirschrot |
| Rebsorte: | Merlot |
| Country of Origin: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Alcohol Content: | 13,5 % vol. |
| Flavour: | Mittelgewichtige Struktur, gut gebaut, würzig, fruchtig |
| Nase: | Dezente Aromatik, beerig, fruchtig, würzige Noten |
| Trinktemperatur: | 17 ° C |
| Trinkreife von: | 3 |
| Trinkreife bis: | 6 |
| Content per Bottle: | 0,75 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
