Ein Wein voll von Komplexität Eleganz und Feinheit
In seiner elegantesten Form präsentiert dieser Blanc de Blancs die reine Typizität von Chardonnay. Der Wein stammt aus einem einzelnen Jahrgang und verbachte eine ausgedehnte Zeit auf der Hefe. Dieser Stil war der erste, der jemals bei Nyetimber kreiert wurde und markierte den Beginn der Pionierreise in den frühen 1990er Jahren.
Hellgoldene Farbe und eine feine, zarte Perlage. Aromen von frisch gepresster Zitrone, rosa Apfel und weißen Blüten, münden in verführerische Noten von Shortbread und Crème fraîche. Frische Obst- und Zitrusfrüchte setzen sich am Gaumen fort, wo sie von reifer Reneklode und einem unverwechselbaren feuersteinartigen, mineralischen Charakter begleitet werden. Der Abgang ist lang, cremig und komplex, mit einer leichten Salznote.
Dieser Blanc de Blancs ist ideal für die Begeleiung von Seezunge, Muscheln und Krebs Gerichten.
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| Lagerfähigkeit : | 2032 |
|---|---|
| Süßegrad: | Herb |
| Verschluss: | Sektkorken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Country of Origin: | Großbritannien |
| Region: | Kent, West Sussex, Hampshire |
| Jahrgang: | 2016 |
| Alcohol Content: | 12 % vol. |
| Flavour: | trocken |
| Passt zu: | Fisch, Gefluegel, Meeresfrüchte |
| Trinktemperatur: | 10 ° C |
| Trinkreife von: | 2025 |
| Trinkreife bis: | 2032 |
| Content per Bottle: | 0,75 l |
| Allergens: | Enthält Sulfite |
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