Grüner Veltliner "Stein" 2018 Bernhard Ott -BIO-

Der Grüner Veltliner "Stein" 2018 von Bernhard Ott -BIO- präsentiert sich als ein charakteristischer Vertreter seiner Rebsorte und seines Terroirs. In der Farbe leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Das Bouquet begeistert mit einer aromatischen Vielfalt, die von frischen Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit über knackige grüne Äpfel bis hin zu floralen Noten von Holunderblüten reicht. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und spritzig mit einer saftigen Säurestruktur, die perfekt mit der leichten Mineralität des Bodens harmoniert. Die Fruchtigkeit wird durch eine subtile Würze und einen Hauch von weißem Pfeffer ergänzt, was dem Wein eine zusätzliche Komplexität verleiht. Der Abgang ist erfrischend und langanhaltend, und hinterlässt einen angenehmen, fruchtigen Nachgeschmack. Der Grüner Veltliner "Stein" 2018 ist ein wunderbarer Ausdruck des österreichischen Terroirs und ein vielseitiger Begleiter für zahlreiche Gelegenheiten.

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Lagerfähigkeit :	mind. bis 2027
Verschluss:	Schraubverschluss
Farbe:	Goldgelb
Rebsorte:	Grüner Veltliner
Country of Origin:	Austria
Region:	Wagram
Alcohol Content:	13 % vol.
Flavour:	Trocken, Limette, Grapefruit, grüner Apfel, Holunderblüte, schöner Säurebogen, weißer Pfeffer, langanhaltender Abgang
Speisenvorschlag:	Spargelrisotto mit gerösteten Pinienkernen, asiatische Garnelenspieße mit Ingwer-Chili-Dip, gebratener Lachs mit Avocado-Salsa und Quinoa-Salat
Trinktemperatur:	10 ° C
Trinkreife von:	2024
Trinkreife bis:	2027
Content per Bottle:	0,75 l
Allergens:	Enthält Sulfite